Menu
Druiven afkomstig uit het Loiredal met zijn talloze wijngaarden die een ideaal klimaat en ondergrond hebben voor het maken van lekkere Sauvignon blanc. Geurig, peer en perzik, groene asperges, sappig en open, fijn fruit, goede zuren, pittig, mooi droog. Lichtvoetige, droge witte wijn. Lekker als aperitief, mooi bij salade met geitenkaas, lichte visgerechten of een stukje kalfsvlees.
Awards:
Oogstjaar 2020 – 8.5 (De Grote Hamersma)
Oogstjaar 2022 – 8.5 & De Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Kleur
Licht strogeel met een hint van groen.
Geur
Geurig, peer en perzik, vleugje groene asperges, kruisbessen.
Smaak
Smaakvol, sappig en open, fijn fruit, goede zuren, pittig, mooi droog en tegelijk heerlijk ongecompliceerd. Lichtvoetige, droge witte wijn.
Serveertemperatuur
10-12°C
Serveersuggestie
Lekker als aperitief, mooi bij salade met geitenkaas, lichte visgerechten of een stukje kalfsvlees.
Jaar
2023
Regio
Loire
Druif
Sauvignon Blanc
Elk wijngoed van enige naam heeft ook een ‘instapwijn’ nodig. In de Loire wordt daarvoor de IGP Val de Loire gebruikt, vroeger Vin de Pays. De IGP maakt het mogelijk van dezelfde wijngaarden wat hogere rendementen te halen of wijn te maken van jonge stokken, die niet goed genoeg is voor de appellation Sancerre. In dit geval komen de druiven van elders in het Loiredal, dat talloze wijngaarden heeft die een ideaal klimaat en ondergrond hebben voor het maken van lekkere en ongecompliceerde Sauvignon-blanc-wijnen voor een aantrekkelijke prijs. In dat opzicht is de Loirestreek een paradijs voor deze fijne druif. De wijn wordt op zijn fruit gemaakt, op roestvrij staal. Na de gisting vindt een rijping plaats op de fijne lie om hem een fijne rondeur te geven.
Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
woensdag: 16:00 – 23:00
donderdag: 16:00 – 23:00
vrijdag t/m zondag: 12:00 – 23:00