Menu
Een fruitige wijn uit Terra Alta, een sub-gebied in het zuiden van Catalonië.
Gemaakt van druiven van jonge en oude garnatxa-wijnstokken. Lekker bij
gerechten met paprika, bijvoorbeeld gevulde paprika’s met rijst en feta of
goulash.
Awards:
Oogstjaar 2021 – 8.5 & De Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Oogstjaar 2022 – 8.5 & De Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Kleur
Robijnrood
Geur
Een neus vol rood fruit en een lichte kruidigheid.
Smaak
Een fruitgedreven wijn uit het zuiden van Catalonië. Soepel, sappig met aroma’s van rood fruit en zachte tannines.
Serveertemperatuur
15-18°C
Serveersuggestie
Gegrilde, gevulde paprika’s met rijst en feta. Ook lekker bij goulash (met of zonder vlees).
Jaar
2022
Regio
Terra Alta
Druif
Garnacha Negra
Herència Altés is een project van de Catalaanse Núria Altés, die Terra Alta – het vergeten gebied van Catalonië – een nieuw leven wil inblazen. De druiven komen van verschillende boeren uit Batea, Gandesa, Corbera en Bot in Terra Alta – allen werken biologisch. Het klimaat is mediterraan met een continentale invloed, die voornamelijk voor koele winters zorgt. Bovendien zijn er twee sterke winden die de boel overdag afkoelen en ervoor zorgen dat de druiven hun zuren behouden. Bovendien zorgen beide winden voor de nodige ventilatie om schimmel en rot te voorkomen. Het is belangrijk dat de druiven op tijd geplukt worden, zodat het alcoholpercentage binnen te perken blijft. Het resultaat is een fruitgedreven wijn met aroma’s van rood fruit.
Maandag: gesloten
Dinsdag: gesloten
woensdag: 16:00 – 23:00
donderdag: 16:00 – 23:00
vrijdag t/m zondag: 12:00 – 23:00